Szarlotka bez jajek i bez zagniatania

Słuchajcie!!!

Mam przepis na najłatwiejszą szarlotkę świata!!!

Znalazłam u Dorotki. Jest rewelacyjna!

Nazywa się szarlotką sypaną.

Ja zmodyfikowałam przepis po swojemu, dlatego go tutaj zamieszczę, a po oryginał zapraszam do Dorotki tutaj.

Składniki:

1 szklanka mąki

1 szklanka kaszy manny (po mojemu kaszy mannej ;)

0,5 szklanki cukru

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

cynamon

imbir w proszku

0,5 kostki masła

1 kg startych gruszek i jabłek

Mąkę, kaszę, cukier i proszek  mieszamy razem. Gruszki i jabłka ścieramy na tartce i ważymy po starciu (tak żeby wyszło ok. kilogram). Ja miałam gruszki "ulęgałki", co w tym wypadku jak najbardziej wskazane, bo dały dużo soku. Formę na ciasto wykładamy papierem (sam spód), boki smarujemy masłem. Rozgrzewamy piekarnik do 180 st.

Do formy wsypujemy 1/3 mieszanki mąkowo-kaszowo-cukrowo-proszkowej, nakładamy na to starte owoce. Potem posypujemy cynamonem. Znów 1/3 mieszanki i znów owoce, cynamon. Na koniec 1/3 mieszanki, cynamon i imbir (po ostatnich muffinkach bardzo lubię połączenie gruszek z imbirem) i masełko starte na tartce. Najlepiej się ściera takie prosto z zamrażalnika. I wygląda tak fajnie:

Pieczemy w 180 st. ponad godzinę, mi wyszło tak w okolicach półtorej. W trakcie pieczenia masełko się rozpuszcza i razem z sokiem z owoców spaja całe ciasto. Uwaga - może kapać, warto podłożyć coś w piekarniku, np. drugą formę.

Po upieczeniu - pyszność! Szarlotka jabłkowo-gruszkowa najlepsza z kawusią ;)

A teraz do nauki marsz!!!