Cannelloni na zielono dla zakochanych!

Dzisiaj po pierwsze mam dla Was przepis na...

Cannelloni na zielono

Składniki:

makaron cannelloni

500g mięsa mielonego

mozzarella

ser żółty

pół słoiczka zielonego pesto

zielona papryka

2 ząbki czosnku

bazylia

oregano

lubczyk

imbir

Składniki na sos beszamelowy:

szklanka mleka

łyżka masła

łyżka mąki

łyżka soku z cytryny

sól

pieprz

odrobina curry

Na patelni podsmażyć czosnek i paprykę. Dodać mięso i zioła, sól, pieprz do smaku. Pod koniec smażenia dodać pesto (miałam pół słoiczka, ale gdybym miała cały, to bez wahania dodałabym cały ;). Wyłączyć patelnię i dodać mozzarellę pokrojoną na małe kawałki. Wymieszać. Przygotować sos - roztopić masło, dodać mąkę, wlać mleko, sok z cytryny i doprawić. Ja dodałam jeszcze ze 3 łyżki śmietany bo mi została, ale nie jest to konieczne. Napełniać rurki cannelloni farszem z patelni i zalać sosem w naczyniu żaroodpornym (najlepiej tak, aby sos zakrył cały makaron). Jeśli zostanie coś na patelni też wszystko wlać do naczynia. Zetrzeć ser i posypać cannelloni. Przykryć folią aluminiową i piec w 170 st. ok. pół godziny (do miękkości makaronu). Smacznego!

Oczywiście można by dodać pomidory w puszce albo przecier, ale ja często w kuchni używam pomidory i chciałam żeby tym razem było inaczej - zielono :)

Wyszło przepyszne.

A wczoraj była okazja do zrobienia dobrego obiadu, i nie tylko obiadu - tort też był.

Na II rocznicę ślubu :)

I goście byli, i wino, i kwiaty...

I było bardzo miło, dziękuję! :)